Как засолить красную рыбу

Как засолить красную рыбу

Простой и быстрый рецепт как засолить красную рыбу дома.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20+ часов

Вам понадобится:

* Филе семги или форели - 1 кг

* соль -2 ст.ложки

* сахар - 1 ст.ложка

* водка - 1 ст.ложка

* лимонный сок- 1 ст.ложка

Вам необходимо:

1)Филе отделить от кости. По желанию нарезать на порционные кусочки.

2)Соль смешать с сахаром и натереть этой смесью филе

3)Полить соком лимона и водки (запаха алкоголя чувствоваться не будет, в данном случае водка выступает в качестве антимикробного средства)

4)Рыбу уложить в контейнер и поставить в холодильник на засолку.

По желанию можно добавить нарезанную зелень, поперчить.

Приятного аппетита!

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации