Карамельный соус

Карамельный соус

Этот сладкий соус максимально прост в приготовлении. Карамельный соус подходит к множеству блюд, добавляет им пикантности. Например, подайте его с сырниками, блинами или с мороженым. Им можно также полить торт, добавить во фруктовый салат. Пальчики оближешь!

Вам понадобится:

* масло сливочное - 100г

* сливки (20-30%) - 60 мл

* сахар - 1/2 ст.

Вам необходимо:

* Взять кастрюлю с толстым дном, насыпать туда сахар.

* Поставить ее на небольшой огонь и, помешивая, ждать, пока сахар растворится.

* Как только это случится, тут же вводите сливочное масло. Опять таки тщательно мешаете. К слову, масло не должно быть только что из морозилки. Так как оно будет дольше растапливаться и ваш сахар рискует начать подгорать. Лучше достаньте пачку масла немного заранее, пусть она полежит и станет мягче.

* Итак, продолжать мешать до тех пор, пока смесь не станет густоватой. Вводим сливки. Все вместе вновь перемешиваем и убираем с плиты. Кстати, если хотите, то можно добавить чуток ванили.

Вот ваш карамельный соус и готов! Даже, если вы сделали его много и за раз ваши гости его не съели, вы можете спокойно убрать его в холодильник. Он довольно долго хранится.

Бон аппетит!

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации