Картофельные котлеты с грибами

Картофельные котелты с грибамиВремя подготовки: 15 мин

Время приготовления: 50 мин

Вам понадобится:

* Грибы (опята, вешенки, шампиньоны)

* Картофель

* Соль, перец

* Мука

* Сливочное масло

* Подсолнечное масло

Вам необходимо:

* Картофель чистим, заливаем холодной водой, солим, ставим вариться на огонь.

* На разогретое масло выкладываем грибы (при необходимости нарезать помельче). Готовим на среднем огне до готовности, примерно 30 минут (если подгорает – подливаем немного воды). Добавляем соль, перец по вкусу.

* В конце жарки грибов добавляем в них ложку муки, перемешиваем и вливаем вскипяченную воду(примерно до середины грибов), оставляем еще немного на огне, чтобы вода немного выкипела и смесь стала более густой, примерно еще минут 5-10, по вкусу можно добавить сметаны.

* В это время, если картофель уже сварился, сливаем воду из кастрюли и начинаем давить картофель, как на пюре, можно добавить сливочное масло. Важно не добавлять ни воды, ни молока.

* Как только сделали пюре без комочков и оно уже немного остыло, начинаем формировать котлетки. Размер любой.

* На сковороду наливаем немного масла и обжариваем наши котлеты до румяной корочки с двух сторон.

* Как только обжарились, выкладываем на тарелку, поливаем соусом с грибами, подаем к столу.

Приятного аппетита!

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации