Куриные котлеты

Куриные котлеты

Куриное мясо - очень нежное и вкусное. Поэтому пусть среди ваших базовых рецептов, будут такие красивые и аппетитные куриные котлетки. Итак, перед вами способ приготовления котлет из куриного фарша.

Вам понадобится:

* фарш куриный - 500г

* яйцо - 1 шт.

* лук - 1 шт.

* морковь - 1 шт.

* хлеб - 1-2 кусочка

* молоко

* соль

* майонез 1-2 ст.л.

Вам необходимо:

* Нарезать лучок мелко

* Морковку очистить, натереть на терке

* Смешать в одной посуде: лук, морковь и яйцо. Лучше воспользоваться блендером, чтобы как следует все перемешать.

* Взять хлеб и мякишь покрошить в глубокую тарелку. Залить сверху молоком (в крайнем случае, водой). Пусть постоит недолго, чтоб хлеб впитал жидкость. Если ваш фарш изначально жидковатый, то можно не размачивать хлеб, а добавить его в сухом виде в ту смесь с яйцом, луком и морковкой.

* Смешать фарш+смесь яйца, моркови, лука+хлеб (уже без блендера, руками)

* Добавить соль по вкусу.

* На раскаленную сковороду выкладываем котлетки. Лучше делать их небольшими и поплоше.

* На среднем огне обжарить по 6 минут с обоих сторон. Затем сделать маленький огонь и пусть еще немного побудут на нем наши котлеты. Следите, чтобы котлеты имели красивый вид (не подгорали, но в тоже время, чтобы цвет был насыщенный).

* Затем, вы берете совсем немного кипяченой воды(может с полстакана) прибавляете к ней майонез, размешиваете и заливаете этой смесью котлетки, закрываете крышкой и тушите 5-6 минут.

Советы:

1. Если вдруг фарш получается жидковатым, то можно добавить в него чуть-чуть крахмала

2. Еще можно обвалять котлетки в муке или панировочных сухарях прежде, чем жарить. Но обратите внимание! Если вы так сделали, то перед концом готовки НЕ нужно заливать котлеты майонезной водой.

3. На гарнир подойдут: макароны, картошка в любом виде или крупы.

Бон аппетит!

Если данная статья оказалась для вас полезной и интересной - не забудьте оценить ее (можно без регистрации), а также порекомендовать друзьям.

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации