Суп-пюре с гренками

Суп-пюре с гренками

Нестандартное и очень вкусное блюдо - суп-пюре с гренками + рецепт домашних гренок!

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Вам понадобится:

* Мясной или куриный бульон

* картофель

* морковь

* лук

* Молоко (сливки) 0,5 стакана

* масло сливочное-4-5 ст.ложек

* мука 2-3 ст.ложки

* соль,перец,зелень-по вкусу

а так же понадобится блендер

Вам необходимо:

1) Отварить заранее бульон, нам понадобиться около трех стаканов для супа

2) Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и пассировать в небольшом количестве масла на сковороде с высокими стенками до готовности

3) Картофель очистить и мелко нарезать, добавить картофель в сковороду к луку и моркови, тушить около пяти минут

4) Добавляем приготовленный бульон, и готовим еще около 15-20 минут

5) Отдельно обжариваем растопленное масло с мукой и добавляем в суп, хорошо перемешиваем

6) Добавляем молоко или сливки и варим еще около пяти минут, затем с помощью блендера разминаем наш суп в пюре.

Перед подачей на стол, уже в тарелочки, можно посыпать сверху гренками.

Вместо гренок можно использовать покупные сухарики, а можно сделать гренки самостоятельно дома. Как? Ниже представлены 2 способа.

1. Нажрете любой хлеб на маленькие кусочки, на сковороде растопите сливочное масло (и капельку растительного), обжарьте ваш хлеб в течение нескольких минут. Можно посыпать солью сверху при жарке.

2. Нарезать хлеб на кусочки и поставить в духовку. Причем это можно сделать, когда вы только что закончили запекать что-либо в духовке. Ведь духовка остывает не сразу, ней все еще тепло, этим можно воспользоваться и поставить туда на некоторое время будущие гренки. Сверху можно посыпать их специями или только солью с чесночком. Вы увидите, что вскоре хлеб превратиться во вкусные сухарики. Как раз в супу-пюре!

Приятного аппетита!

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации