Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

Для полноценной работы желудочно-кишечного тракта необходимо периодически есть супы. Я предлагаю вам вариант аппетитного и легкого супа с куриными фрикадельками.

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 1 час

Вам понадобится:

* 300 гр куриного фарша

* 4 картофелины

* 2 маленькие луковицы, или 1 большая

* 1 морковь

* Вермишель

* Зелень

* Соль, перец, Лавровый лист

Вам необходимо:

* Налить холодную воду в кастрюлю так, чтобы до верха оставался еще примерно 1 литр, поставить на огонь.

* Нарезаем одну луковицу, обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.

* Натираем морковь, добавляем к луку, обжариваем вместе до золотистого цвета.

* Если вода в кастрюле уже закипела, добавляем в нее обжаренные лук и морковь, огонь делаем таким, чтобы чуть-чуть булькало.

* Вторую луковицу мелко нарезаем.

* Чтобы фрикадельки получились нежными в фарш добавляем только нарезанный лук, соль и перец, все перемешиваем.

* Начинаем формировать фрикадельки размером, как говорится, «на один зубок» и постепенно вкладывать в кастрюлю, важно чтобы суп не кипел сильно. Когда все фрикадельки будут в кастрюле, прибавляем огонь до среднего. Далее чистим, режем и добавляем картофель в суп, солим перчим, кладем лавровый лист. Если вода поднялась уже слишком сильно, можно вычерпать пару ложек бульона.

* Далее добавить немного вермишели и варить до готовности. В самом конце приготовления добавляем нарубленную зелень, оставляем вариться на еще 2 минуты. По вкусу можно добавить томатную пасту.

* Закрываем крышкой суп даем настояться 3-5 минут. Супчик готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации