Рецепт настоящего борща. Традиционная русская кухня!

Рецепт настоящего борща

Что означает фраза: "рецепт настоящего борща"? Дело в том, что способов приготовления данного блюда довольно много. Но именно такая рецептура раскрывает всю полноту вкусовых свойств традиционной русской кухни.

Время подготовки: 90 минут

Время приготовления: 40 минут

Вам понадобится:

* говядина

* картофель

* капуста свежая

* свекла

* морковь

* лук

* томатная паста

* чеснок

* лавровый лист

* соль

Вам необходимо:

1)Отварить говядину до готовности (примерно полтора часа), посолить

2)Свеклу натереть на терке и тушить на сковороде, с добавлением томатной пасты(~3 ст.ложки) около 10 минут, так же можно добавить 1 ч.ложку уксуса, но это по вкусу.

3)Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке и пассировать на другой сковороде на медленном огне

4)Капусту нашинковать, картофель нарезать

5)Если бульон уже остыл дождитесь пока он снова закипит и добавьте капусту

6)Через 5 минут добавьте картофель и свеклу, варите еще около 10-15 минут

7)Добавьте лук, морковь

8)Далее 2-3 зубчика чеснока надавите чеснокодавилкой, при необходимости досолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Выключите огонь и оставьте настаиваться суп минут на 10-15.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

загрузка...
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Имя и сайт используются только при регистрации